Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

Pfifferlinge / Parmesancréme / Rucola
12,50 €

Exotischer Ziegenfrischkäse

Ingwer / Koriander / lila Kartoffelbrot / Himbeervinaigrette / Zupfsalat
13,00 €

Matjesfilet

Hausfrauenart / Lyoner Kartoffeln
10,50 €

Hauptgerichte

Gebratenes Doradenfilet

fruchtiger Linsensalat / Nektarine / Kräuter / Limetten-Honig-Senfvinaigrette
22,50 €

Rosa Lammrücken

Ratatouille / Tomaten-Nocken
24,50 €

Landschweinsülze mit frischen Gartenkräutern

Hausgemachte Sülze / Sauce Tatar / Röstkartoffeln
14,50 €

Suppen

Gurken-Sellerie-Kaltschale

Ziegenkäse-Croutons / Minze / Basilikum
7,00 €

Salate

Blättersalat und Grillmelone

Ein Potpourri aus dem Garten / Möhrenviaigrette
9,50 €

Gurken-Salsicciasalat

Kirschen / Gurken-Basilikumsorbet / Spargel / Buchweizen-Orangenvinaigrette
12,50 €

Pasta

Spaghetti

Burrata / Tomatenragout
12,50 €

Tagliatelle

Garnele / Zitronengras / Asia Spinat
14,50 €

Vegetarisches

Gefüllte Zucchini

Bulgursalat / Hüttenkäse-Tsatsiki
15,00 €