Auszug aus der Speisekarte
Mozzarella Carpaccio
Erbsen-Paprika Vinaigrette / Oliven / Estragon Minze
12,50 €
Kräutercremesüppchen
mit geräucherter Forelle / Kresse
8,50 €
Frühlings-Brot Salat
Radischen / Bete / grüner Spargel / Zwiebeln / Honig-Senfdressing
10,50 €
Gemüse Tagliatelle
Kirschtomaten / Zucker Erbsen / Oliven / Knoblauch / Chili / Parmesan
16,50 €
Gratinierter Ziegenkäse
Tomatenragout / Pinienkerne
15,50 €
Filet vom Müritzer Zander
Graupen Bärlauch-Risotto
24,50 €
Kotelette vom Duroc Schwein
Ofengemüse / Bohnenpüree / Apfeljus
27,50 €
Bouef bourguignon
Karotten / Kartoffelstampf / Schalotten / Bacon
25,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffel-Vogerlsalat / Bacon / Kürbiskernöl
26,50 €
Espresso Crème Brûlée
mit Honig-Birnensorbet
9,50 €
Käsevariation
von regionalem und französischem Käse / fruchtiges Chutney / Nüsse
15,50€
Auszug offene Weine
Riesling – halbtrocken
Weingut Borell Diehl-Pfalz
feinfruchtiger, eleganter Riesling mit Aromen
von gelbem Apfel, Limone und Mandarine
0,2l 6,80 €
0,5l 14,90 €
Elb-Kilometer 454 – Cuvee weiß Qw – trocken
Meissner Weinhaus Prinz zur Lippe, Sachsen
Weißburgunder, Riesling, Scheurebe
fruchtig, frisch mit Aromen von Birne,
Stachelbeere und Grapefruit
0,2l 7,10 €
0,5l 16,20 €
Sauvignon Blanc – Good Hope -trocken
Dani de Wet, Südafrika
frischer und lebhafter Wein mit Aromen von
tropischen Früchten und wilden Kräutern
0,2l 7,10 €
0,5l 16,20 €
Merlot Rosé -trocken
Danie de Wet, Südafrika
wunderbar fruchtiger und verführerischer Roséwein
mit Anklängen von frisch gepflückten Himbeeren
0,2l 7,10 €
0,5l 16,20 €
Cuvée Literweise Rot -halbtrocken
Weingut Hammel & Cie, Pfalz
zart-fruchtige und elegante Cuvée mit
Noten von roten Früchten
0,2l 6,70 €
0,5l 15,10 €
Merlot, Classic Vin de Pays d’Oc -trocken
Domaine Les Yeuses, Frankreich
mollig, weich und fruchtig mit Aromen von
Pflaumen und dunklen Kirschen, trocken
0,2l 6,70 €
0,5l 15,10 €
Cabernet Sauvignon El Condor -trocken
Hazienda Millaman El Condor – Chile
ein reifer, saftiger Wein, gefüllt mit Noten von Cassis,
reifen Pflaumen und frischen Beeren.
0,2l 6,90 €
0,5l 15,90 €