Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
Pfifferlinge / Parmesancréme / Rucola
12,50 €
Exotischer Ziegenfrischkäse
Ingwer / Koriander / lila Kartoffelbrot / Himbeervinaigrette / Zupfsalat
13,00 €
Matjesfilet
Hausfrauenart / Lyoner Kartoffeln
10,50 €
Hauptgerichte
Gebratenes Doradenfilet
fruchtiger Linsensalat / Nektarine / Kräuter / Limetten-Honig-Senfvinaigrette
22,50 €
Rosa Lammrücken
Ratatouille / Tomaten-Nocken
24,50 €
Landschweinsülze mit frischen Gartenkräutern
Hausgemachte Sülze / Sauce Tatar / Röstkartoffeln
14,50 €
Suppen
Gurken-Sellerie-Kaltschale
Ziegenkäse-Croutons / Minze / Basilikum
7,00 €
Salate
Blättersalat und Grillmelone
Ein Potpourri aus dem Garten / Möhrenviaigrette
9,50 €
Gurken-Salsicciasalat
Kirschen / Gurken-Basilikumsorbet / Spargel / Buchweizen-Orangenvinaigrette
12,50 €
Pasta
Spaghetti
Burrata / Tomatenragout
12,50 €
Tagliatelle
Garnele / Zitronengras / Asia Spinat
14,50 €
Vegetarisches
Gefüllte Zucchini
Bulgursalat / Hüttenkäse-Tsatsiki
15,00 €