Vorspeisen
Flank Steak mit Bloody Mary Salat
Staudensellerie / Tomate / Wodka / Worchestersoße
13,50 €
Räucherlachs Crostini
Gurken / Gin-Aioli / Apfel-Birnenrelish
14,50 €
Spinatröllchen
Rotkohl-Linsenfüllung / Sesamöl Misosauce
11,50 €
Hauptgerichte
Gebratenes Filet vom Zander
Kimchi / Senf Risotto / Beurre Blanc
25,50 €
Duett vom Ochsen
Bäckchen / Rücken / Möhrengemüse / Drillinge / Jus
27,50 €
Entenkeule
Apfel-Rotkohl / Kartoffelklöße / Semmelbutter
24,50 €
Filet von der Bachforelle
Zweierlei Sellerie / Kartoffel-Meerrettichpüree / Gurken-Dill Sud
26,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffelsalat / Vogerlsalat / Speck / Kürbiskernöl
26,50 €
Turky Burger
gezupftes Fleisch vom Truthahn / Bacon / Cranberry-Mayonnaise / Zupfsalat / Steakhouse Fries
19,90 €
Suppen
Grüne Minestrone
Fenchel / Sellerie / Erbsen / Bohnen / Spinat / Basilikumpesto 9,50€
Ochsenschwanzsuppe
Pochiertes Wachtelei / Wurzelgemüse 8,50€
Salate
Orangentaboulé mit Halloumi
Couscous / Zitrone / Orange / Paprika / Granatapfel / Koriander
12,50 €
Tonno Vitelatto
Tunfisch Tatar / pochierter Thunfisch / Kalbsfond / Kapern / Salat
14,50€
Pasta
Pasta e fagioli
Datalini / Bohnen / Tomate / Parmesan / Kräuter
15,50 €
Vegetarisches
Wallnuss Risotto
Fenchel / Apfel / Parmesan
16,50 €
Dessert
Matcha Cake
Joghurtmousse / Himbeere Coulis
8,50 €
Schokomousse mit flüssigem Kern
Kirschen / Nuss Crumble / Sorbet
9,50 €